Εναν εμπειρότατο αθλητή που έχει αγωνιστεί με επιτυχία τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη πρόσθεσε στην ομάδα του ο ΓΣ Ελευθερούπολης. Ο Σταύρος Τουτζιαράκης αναμένεται να γεμίσει την ρακέτα το συγκροτήματος του Κυριάκου Παπαδόπουλου στην προσπάθεια που θα κάνει να διεκδικήσει την άνοδο στη μεγάλη Εθνική κατηγορία.
Ο 34χρονος σέντερ (ύψος 2.10) είναι γεννημένος στη Φλώρινα, στις 5 Νοεμβρίου του 1987 και τα τελευταία χρόνια έχει σταθερά καλή παρουσία στην Basket League. Ξεκίνησε από τα εκπαιδευτήρια Μαντουλίδη, πέρασε από τον Ηλυσιακό και ακολούθησε μία διετία στο Μαρούσι και μία σεζόν στην ΑΕΚ (2009-2010). Eν συνεχεία φόρεσε τη φανέλα των Ικάρου και ΟΦΗ. Το 2012 βγήκε για πρώτη φορά εκτός Ελλάδας κι έπαιξε με μεγάλη επιτυχία για μία διετία στη σουηδική Solna Vikings. Ακολούθησε μια χρονιά στην Ουγγαρία (MAFC Budapest), πριν τελικά επιστρέψει στη χώρα μας. Τα τελευταία χρόνια έπαιξε σε Κύμη, στη Ντόχα του Κατάρ, Προμηθέα, εκ νέου Κύμη και Κολοσσό, ενώ στη συνέχεια φόρεσε τη φανέλα του Ιωνικού Νικαίας και πέρσι της Τρέπα από το Κόσοβο.
Η ανακοίνωση του ΓΣΕ αναφέρει: «Ανακοινώνουμε την απόκτηση του 34χρονου με ύψος 2,10, Σταύρου Τουτζιαράκη. Ο Σταύρος έχει διαγράψει ήδη μια αξιοπρόσεκτη καριέρα σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Είναι το πρώτο φετινό μεταγραφικό απόκτημα της ομάδας μας με θητεία σε:
2006-2007: Μακεδονικός
2007-2009: Μαρούσι
2009-2010: ΑΕΚ
2010-2011: Ίκαρος Καλλιθέας
2011-2012: ΟΦΗ
2012-2014: Σόλνα Βίκινγκς
2014-2015: MAFC
2015-2017: Κύμη
2017: Αλ Σαντ Ντόχα
2017-2018: Προμηθέας
2018-2019: Κύμη
2019-2020: Κολοσσός Ρόδου
2020-2021: Ιωνικός Νίκαιας
2021: Τρέπα
Σταύρο σε καλωσορίζουμε στην οικογένεια του ΓΣΕ».