Για χρόνια υπήρξε ένα από τα αγαπητά παιδιά της «νύχτας» της Καβάλας, ενώ τα τελευταία χρόνια διατηρούσε επιχείρηση εστίασης και φιλοξενίας [“Porto Gatos”] στη Σκάλα Μαριών της Θάσου.
Η είδηση του θανάτου το πρωί του Σαββάτου 3 Ιουνίου 2023 σόκαρε την κοινωνία της Καβάλας και της Θάσου, αφού ο Γιώργος Γάτος ήταν μόλις 49 ετών.
Σύμφωνα με πληροφορίες, ο Γιώργος Γάτος υπέστη λιποθυμικό επεισόδιο, διακομίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του στο Κέντρο Υγείας Πρίνου, όπου δυστυχώς διαπιστώθηκε ο θάνατός του.