Ηοινοποιητική ιστορία του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη «μετράει» αισίως 40 χρόνια. Από το 1979, όταν αυτός ο οραματιστής του κρασιού -«πατριάρχη» τον αποκαλούν- εγκατέστησε στον Ξηροπόταμο, στις πλαγιές του Φαλακρού όρους, τον πρώτο συστηματικό, γραμμικό αμπελώνα της Δράμας, μέχρι και σήμερα έχει τρέξει πολύ… κρασί στο ποτήρι!
Από τη δεκαετία του 1970, ο Κώστας Λαζαρίδης πίστεψε βαθιά ότι ο τόπος του μπορεί να δώσει κρασιά υψηλής ποιότητας, ικανά να σταθούν στον παγκόσμιο στίβο και να μετατραπεί η Δράμα σε μια «Πόλη του Κρασιού». Αυτή η πεποίθηση έγινε το όραμα της εταιρίας, που συνεχίζει να επιβεβαιώνεται από ειδικούς και καταναλωτές.
Το βράδυ της Τρίτης 3 Δεκεμβρίου 2019, το οινοποιείο Λαζαρίδη «μετακομίζει» από την Αδριανή Δράμας στην Καβάλα για μια ιδιαίτερη παρουσίαση τριών κρασιών που συγκαταλέγονται στα καλύτερα που έχει να «δώσει» το Κτήμα Λαζαρίδη: Οινότρια Γη [ερυθρό ξηρό-Cabernet Sauvignon 90%, Αγιωργίτικο 10%], Sémillon [λευκό ξηρό-Sémillon 100%] και Domaine Costa Lazaridi Rozé [ροζέ-Merlot 100%].
Οι οινοποιοί του Κτήματος θα βρίσκονται από τις 20:30 στην Αστική Φάρμα του Τσαλαπετεινού [πλατεία Καραολή στην Καβάλα] για να παρουσιάσουν στο κοινό της πόλης τις τρεις ετικέτες και τα «μυστικά» τους, για να επιβεβαιώσουν ένα από τα μότο της εταιρίας που λέει ότι «Το καλό κρασί κρύβει πάντα και από μια ιστορία».
Domaine Costa Lazaridi @ Tsalapeteinos
Οινότρια Γη
Το Αγιωργίτικο μαλακώνει την ένταση του Cabernet Sauvignon, χωρίς να αλλοιώνει τα βασικά χαρακτηριστικά του, όπως αυτά διαμορφώνονται στο ιδιαίτερο εδαφοκλιματικό περιβάλλον του αμπελώνα Λαζαρίδη.
ΤΡΥΓΟΣ
2016
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Cabernet Sauvignon 90%, Αγιωργίτικο 10%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ
14,5% Vol.
Domaine Costa Lazaridi Sémillon
Πιο γνωστό ίσως για τα μεγάλα γλυκά κρασιά της Sauternes όπου αποτελεί την κυρίαρχη ποικιλία, το Sémillon με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί επίσης να δώσει σπουδαία λευκά ξηρά κρασιά.
ΤΡΥΓΟΣ
2017
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Sémillon 100%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ
13% Vol.
Domaine Costa Lazaridi Merlot Rosé
«Όσοι αγαπούν το στυλ της Προβηγκίας, θα λατρέψουν αυτή την καταπληκτική πρόταση από τη Δράμα». Το σχόλιο του έγκριτου οινογράφου Σίμου Γεωργόπουλου αποτελεί την καλύτερη ίσως εισαγωγή στην πιο πρόσφατη ετικέτα του Κτήματος.
ΤΡΥΓΟΣ
2019
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Merlot 100%
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ
13% Vol.
Η αρχή της διαδρομής
Το 1979, ο Κώστας Λαζαρίδης, έχοντας «προσβληθεί» από το… μικρόβιο του κρασιού στην Γερμανία, όπου βρίσκεται για τις ανάγκες της οικογενειακής επιχείρησης μαρμάρων, εγκαθιστά στον Ξηροπόταμο, στις πλαγιές του Φαλακρού όρους, όπου βρίσκεται και το σπίτι του, τον πρώτο συστηματικό, γραμμικό αμπελώνα της Δράμας.
Ακολουθεί, το 1986, μια ακόμη πρωτιά για τον Κώστα Λαζαρίδη. Κατασκευάζει το μοναδικό, για εκείνη την εποχή, σύγχρονο οινοποιείο της ευρύτερης περιοχής, όπου οινοποιούνται τα σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων του και ανήκει στην προσωπική του εταιρεία «Κωνσταντίνος Λαζαρίδης, Οινοποιείο-Εμφιαλωτήριο». Μάλιστα, το κτίριο υπάρχει ακόμα, παρότι δεν χρησιμοποιείται πλέον, σχεδιάζεται όμως στο μέλλον να λειτουργήσει ως επισκέψιμο μουσείο, για να μας θυμίζει την απαρχή μιας πετυχημένης πορείας. Ο εξοπλισμός αυτού του οινοποιείου θα πουληθεί αργότερα στην εταιρεία «Λαζαρίδης ΟΒΓΕ Α.Ε.», που ίδρυσε το 1987, με τον αδελφό του Νίκο και στην οποία παρέμεινε ως Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος, μέχρι το τέλος του 1991. Τότε οι οινικοί δρόμοι των δύο αδελφών χωρίζουν, καθώς το όραμα και οι αντιλήψεις τους για το κρασί αποδεικνύεται ότι διαφέρουν ριζικά.
Η φιλοσοφία
Καινοτομία και σεβασμός στη φύση χαρακτηρίζουν όλες τις εκφράσεις του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, ήδη από το ξεκίνημά του. Από την ποικιλιακή σύνθεση των πρώτων αμπελώνων, που έθεσαν τις βάσεις για την αναγέννηση της αμπελουργίας στην περιοχή, μέχρι τον εξοπλισμό του οινοποιείου, ο οποίος βρίσκεται σταθερά στην τεχνολογική πρωτοπορία ή τον χαρακτήρα των κρασιών που ακολουθεί τις ιδιαιτερότητες κάθε αμπελοτοπιού ή χρονιάς.
Το μέλλον
Η επόμενη γενιά της οικογένειας Λαζαρίδη έχει μπει πλέον δυναμικά στη διαχείριση της εταιρείας. Ο Γεράσιμος και ο Γιώργος, οι δίδυμοι γιοι του Κώστα και της Ιουλίας Λαζαρίδη, μεγαλωμένοι κυριολεκτικά μέσα στο αμπέλι και το οινοποιείο, αποτελούν την ασφαλέστερη εγγύηση για τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του Κτήματος και στο μέλλον
Ο Γεράσιμος Λαζαρίδης απόφοιτος του τμήματος Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος MBA του Cass Business School του Λονδίνου αναλαμβάνει ρόλο στο εμπορικό τμήμα της εταιρίας, ενώ ο Γιώργος Λαζαρίδης απόφοιτος του ΤΕΙ οινολογίας και κάτοχος του μεταπτυχιακού Euromaster Vinifera σε Μοντπελίε και Ούντινε αναλαμβάνει καθήκοντα στο τμήμα παραγωγής.
Το μέλλον ανήκει σε αυτούς που δημιουργούν με ποιότητα και σεβασμό στο αμπέλι…