Μετά τη διάκρισή του από το Ινστιτούτο Βιωσιμότητας και Αειφόρου Ανάπτυξης “INBIAN”, αποκλειστικό εκπρόσωπο του EFQM, [διαβάστε εδώ για τη διάκριση] ο Γιάννης Σαρρής δεν ξέχασε με ποιους οφείλει να μοιραστεί το βραβείο, το προσωπικό της επιχείρησής του, «τους ανθρώπους που είναι δίπλα μου καθημερινά και προσπαθούν για ένα άψογο αποτέλεσμα», όπως σχολιάζει ο ίδιος.
«Τίποτα δε θα ήταν το ίδιο χωρίς αυτήν την ομάδα! Ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου κάθε έναν και κάθε μία που είναι δίπλα μου καθημερινά και προσπαθούν για ένα άψογο αποτέλεσμα. Αυτό το διεθνές βραβείο είναι αναγνώριση της προσπάθειας όλων μας» αναφέρει ο Γιάννης Σαρρής, εν είδει ευχαριστηρίου προς το προσωπικό του εστιατορίου «Στο Κουτούκι του Σαρρή».