Diana’s Meals: Muffins φουντουκιού [συνταγή]

Η Ντιάνα Κατζομύτη προτείνει ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ για τη δουλειά ή για το σχολείο γεμάτο θρεπτικά συστατικά!

Αυτά τα muffins φουντουκιού χωρίς γλουτένη είναι φτιαγμένα από αλεύρι βρώμης. Φυσικά γλυκαντικά και ιδανικά για ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη. Μπορεί το φυστικοβούτυρο να είναι πιο πολύ «στη μόδα», αλλά αν δεν εχετε δοκιμάσει φουντουκοβούτυρο, ήρθε η ώρα να το κάνετε!

Δευτέρα αύριο, οπότε μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ για τη δουλειά ή για το σχολείο γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Υλικά

  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 3 -4 φράουλες
  • 250 γρ. φουντουκοβούτυτο
  • 2 αυγά
  • 60 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλ. αλεύρι βρώμης (μπορείτε να φτιάξετε και μόνοι σας με νιφάδες βρώμης στο multi)
  • 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Μαρμελάδα φράουλα.

Εκτέλεση

  • Λιώνουμε τα φρούτα και προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  • Στη συνέχεια βουτυρώνουμε τη φόρμα για τα muffins και βάζουμε το μίγμα από πάνω. Σε κάθε ένα βάζουμε 1 κ.γ. μαρμελάδα και με μια οδοντογλυφίδα τη στολίζουμε.
  • Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  • Προσθέτουμε λίγο φουντουκοβούτυρο από πάνω και μια φέτα φράουλα ή μπανάνα.

Καλή εβδομάδα!


Βιογραφικό

Είμαι η Ντιάνα Κατζομύτη. Συνήθως είμαι με ένα τεφτέρι στα χεριά και σημειώνω, πειράζω, αλλάζω, πειραματίζομαι με συνταγές. Τα παιδιά μου με πειράζουν, λέγοντας ότι οι συνταγές μου είναι jazz! Σαν τους τζαζίστες που αυτοσχεδιάζουν. Μότο μου είναι πως το φαγητό είναι η πρώτη αγάπη του ανθρώπου, αφού αυτό είναι το πρώτο πραγμα που αποζητά με το που θα γεννηθεί, γι’ αυτό και είναι συστατικό της ευτυχίας. Τα τελευταία χρονια θα με βρείτε ως Private Chef και συνταγές μου στη σελίδα dianasmeals.gr.

Ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook.